Cos'è il cibo crudo e freddo

Cos'è il cibo crudo e freddo

Nella medicina tradizionale cinese e nella nutrizione moderna, "cibo crudo e freddo" è un concetto comune, che di solito si riferisce al cibo crudo o a temperatura più bassa. Questo tipo di cibo può irritare il sistema digestivo, soprattutto per le persone con costituzione fredda o con milza e stomaco deboli. Questo articolo combinerà gli argomenti e i contenuti caldi degli ultimi 10 giorni per analizzare in dettaglio la definizione, la classificazione e le precauzioni del cibo crudo e freddo.

1. Definizione e caratteristiche degli alimenti crudi e freddi

I cibi crudi e freddi comprendono principalmente due categorie:

Nell'argomento caldo "Periodo ad alta incidenza della gastroenterite" sui social media negli ultimi 10 giorni, molti esperti di medicina tradizionale cinese hanno sottolineato che l'assunzione eccessiva di cibi crudi e freddi è una delle principali cause di malattie dell'apparato digerente in estate.

2. Elenco dettagliato delle classificazioni degli alimenti crudi e freddi

Secondo il "Summer Diet Survey Report" pubblicato da una piattaforma sanitaria negli ultimi sette giorni, oltre il 62% degli intervistati ha affermato di aver avvertito disturbi gastrointestinali dovuti al consumo di cibi crudi e freddi.

3. Effetti e precauzioni degli alimenti crudi e freddi

1.Effetti sul sistema digestivo:

• Inibisce l'attività degli enzimi digestivi (l'attività diminuisce quando la temperatura è inferiore a 37°C)

• Può causare crampi intestinali (soprattutto a stomaco vuoto)

• Modificare l'equilibrio della flora intestinale (alcuni alimenti della catena del freddo possono contenere microrganismi particolari)

2.Gruppi adatti e tabù:

3.Note nei periodi particolari:

• Ciclo mestruale delle donne: può aggravare la dismenorrea (il contenuto di un blogger sulla salute è stato letto più di un milione di volte in 7 giorni)

• Periodo di recupero postoperatorio: influenza la guarigione delle ferite (un recente argomento caldo nella scienza medica)

• Durante un raffreddore: il decorso della malattia può essere prolungato (menzionato nelle interviste con esperti di medicina tradizionale cinese)

4. Alternative salutari

1.Metodi alimentari migliorati:

• Lasciare che la frutta raggiunga la temperatura ambiente prima di mangiarla

• Aggiungere condimenti caldi come zenzero e aglio ai piatti freddi

• Cambiare le bevande ghiacciate a temperatura ambiente o bevande calde

2.Suggerimenti per la terapia dietetica:

La "Mild Summer Recipe" recentemente pubblicata da un food blogger ha ricevuto oltre 100.000 Mi piace, che include una varietà di modi creativi per migliorare il cibo crudo e freddo.

Conclusione:

Solo comprendendo le caratteristiche dei cibi crudi e freddi e facendo scelte ragionevoli in base alla propria costituzione personale è possibile gustare cibi deliziosi e mantenersi in salute. Si consiglia di consultare un medico professionista o un nutrizionista quando necessario in base alla propria situazione. Molti recenti incidenti legati alla sicurezza alimentare ci hanno anche ricordato che dobbiamo prestare maggiore attenzione alla freschezza degli ingredienti e alla manipolazione igienica degli alimenti crudi.